Terramara
TERRAMARA
Vino bianco prodotto da uve di Malvasia di Candia, raccolte con una leggera sovramaturazione.
LE CARATTERISTICHE
Di colore giallo paglierino scarico, si apre al naso con note iniziali di idrocarburo e pietra bagnata, non troppo invadenti; seguono profumi complessi di lavanda, erba sfalciata, gelsomino, pesca e albicocca tipiche della Malvasia.Il sorso è sapido, molto intenso, complesso ed armonico.
GRAFICO SENSORIALE
Fresco
Strutturato
Secco
Dolce
Morbido
Acido
Fruttato
Speziato
ABBINAMENTI
Piatti di pesce, anche dal sapore importante e crostacei
Primi a base di zucca
Formaggi a media stagionatura ed erborinati.
Interessante l’abbinamento con il foie gras
Interessante l’abbinamento con il foie gras
RICONOSCIMENTI
