Terramara
TERRAMARA
Vino bianco frizzante prodotto da uve di Malvasia di Candia, raccolte con leggera sovramaturazione e vinificate con metodo Ancestrale.
LE CARATTERISTICHE
Di colore giallo paglierino scarico, si apre al naso con note iniziali di idrocarburo e pietra bagnata, non troppo invadenti; seguono profumi complessi di lavanda, erba sfalciata, gelsomino, pesca e albicocca tipiche della Malvasia.Il sorso è sapido, molto intenso, complesso ed armonico.
GRAFICO SENSORIALE
Fresco
Strutturato
Secco
Dolce
Morbido
Acido
ABBINAMENTI
Piatti di pesce, anche dal sapore importante e crostacei
Primi a base di zucca
Formaggi a media stagionatura ed erborinati.
Interessante l’abbinamento con il foie gras
Interessante l’abbinamento con il foie gras
RICONOSCIMENTI
