Mozzafiato
MOZZAFIATO
Colli Piacentini Malvasia frizzante DOC, prodotto da uve 100% Malvasia di Candia Aromatica. Rifermentato in bottiglia profumato e vivace.
LE CARATTERISTICHE
Giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli, al naso spiccano importanti note balsamiche, di salvia
e macchia mediterranea, agrumi e sentori tipici della Malvasia come pesca gialla e albicocca. Al palato il vino risulta molto minerale e sapido, con una piacevole e marcata acidità che lascia la bocca pulita e fresca. La bolla è perfettamente incorporata nel
vino.
GRAFICO SENSORIALE
Fresco
Strutturato
Secco
Dolce
Morbido
Acido
Fruttato
Speziato
ABBINAMENTI
Particolarmente indicato l’abbinamento con i salumi
Primi piatti delicati e carni bianche
Fritture di mare e verdure in pastella
